Cerisier "Bigarreau Napoléon" (blanc-jaune rosé)

Le cerisier ‘Bigarreau Napoléon’ (Prunus avium ‘Napoleon’) est un grand arbre fruitier au port érigé, produisant de grosses cerises jaune rosé, douces, croquantes et peu acidulées, riches en vitamine C, en antioxydants et en fibres. Elles sont idéales pour la consommation fraîche, les confitures ou les conserves.

L’arbre atteint 5 m de hauteur pour 4 à 6 m de largeur. Il se plante de novembre à mars, s’épanouit en plein soleil, et fleurit en mars, pour une récolte à la mi-juin.

Ce cerisier n’est pas autofertile : il nécessite la présence de pollinisateurs compatibles tels que ‘Burlat’, ‘Van’ ou ‘Reverchon’. Il est rustique jusqu’à -20 °C, avec une résistance moyenne aux maladies, notamment à la moniliose. Une taille légère en été est conseillée pour entretenir l’arbre, tandis que la taille hivernale est déconseillée.