Cognassier "Cydolus 2 "

Le Cydolus 2 est un arbuste fruitier hybride entre le cognassier et le pommier, au port buissonnant et ouvert, produisant des fruits à la chair parfumée, douce et agréablement fruitée, rappelant à la fois le coing et la pomme. Ses fruits sont plus faciles à travailler que les coings classiques et peuvent être appréciés cuits, en gelée, en compote ou dans diverses préparations culinaires.

Plus faciles à éplucher ou à couper, les fruits peuvent également être consommés crus à pleine maturité, de préférence en fines lamelles.

L’arbuste atteint environ 3 à 4 m de hauteur pour 2 à 3 m de largeur. Il se plante de novembre à mars, s’épanouit en plein soleil, et fleurit au printemps, pour une récolte en octobre.

Rustique, le Cydolus 2 est bien adapté à la culture dans les régions aux hivers froids. Une taille légère après récolte ou en hiver permet de maintenir une forme équilibrée et de favoriser la fructification.