Diospyros kaki "Chocolatino" (ou "Cioccolatino")

Le kaki ‘Chocolatino’ (Diospyros kaki ‘Chocolatino’) est un arbre fruitier compact, produisant de fruits à la chair ambrée marbrée, douce, légèrement chocolatée, riches en fibres. Appréciés pour leur goût original, ils se consomment frais ou peuvent être utilisés en préparations culinaires sucrées.

L’arbre atteint 3,5 à 5 m de hauteur pour environ 3 m de largeur. Il se plante de novembre à mars, s’épanouit en plein soleil, et fleurit en mai, pour une récolte de fin octobre à novembre.

Cultivé dans votre jardin / verger et ramassé à point (fruits à consommer blets),  vous pourrez découvrir une chair sucrée et fondante comme du miel à déguster à la petite cuillère, ou encore les sécher comme en Asie. 

Le kaki ‘Chocolatino’ est rustique jusqu’à -15 °C et présente une excellente résistance aux maladies. Une taille d’équilibrage est recommandée en fin d’hiver pour structurer l’arbre et favoriser une production régulière