Grenadier (Punica granatum : Kazake)

Le grenadier (Punica granatum ; Kazake) est un arbuste fruitier buissonnant, produisant de grandes grenades à la peau vert jaune avec jusqu'à 20% de sucre, riches en antioxydants et en fibres. Ces fruits sont parfaits pour la consommation fraîche, la préparation de jus ou la cuisine orientale.

L’arbuste atteint 3 m de hauteur pour 2 m de largeur. La floraison est magnifique. Il se plante de préférence d'avril à mai ou d’octobre à novembre, s’épanouit en plein soleil, et fleurit de mai à juillet, pour une récolte en octobre.

Autofertile, il fructifie seul mais sa production est améliorée par la pollinisation croisée. Le grenadier supporte des températures jusqu’à -15 °C et présente une bonne résistance aux maladies. Une taille légère est recommandée pour stimuler la fructification et maintenir une silhouette aérée.