Jujubier Li

Le jujubier ‘Li’ est une variété chinoise particulièrement appréciée pour ses fruits de gros calibre et sa bonne productivité. Ses jujubes, de forme ronde à légèrement ovale, possèdent une chair croquante, juteuse et sucrée, avec un petit noyau. Ils peuvent être dégustés directement sur l’arbre lorsqu’ils commencent à prendre une coloration jaunâtre, puis poursuivent leur maturation jusqu’à devenir brun-rouge. Ils peuvent également être consommés séchés.

Le ‘Li’ forme un arbre vigoureux, au port étalé, avec des branches souples qui s'élargissent naturellement avec l’âge. Il peut atteindre environ 6 à 6,5 m de hauteur pour 4 à 4,5 m d’envergure dans de bonnes conditions de culture. Son feuillage caduc, vert brillant durant la belle saison, apporte également un intérêt décoratif au jardin

Cette variété apprécie avant tout une situation très ensoleillée et chaude. Une fois bien installé, le jujubier supporte particulièrement bien les périodes de sécheresse et peut pousser dans des sols pauvres ou calcaires, à condition qu’ils soient suffisamment drainants. Il est généralement donné pour une rusticité d’environ -15 °C, avec une protection recommandée pour les jeunes plants pendant les  hivers rigoureux.