Néflier d’Allemagne (Mespilus germanica)

Le néflier d’Allemagne (Mespilus germanica) est un arbre fruitier au port arrondi et compact, produisant de fruits bruns à la texture fondante une fois blets, au goût sucré-acidulé, riches en fibres et contenant une teneur modérée en antioxydants et en vitamine C. Ils se dégustent crus après blettissement ou se préparent en confitures et compotes.

L’arbre atteint 3 à 4 m de hauteur pour 3 à 4 m de largeur. Il se plante de novembre à mars, s’adapte aussi bien au plein soleil qu’à la mi-ombre, et fleurit en mai, pour une récolte en novembre, après les premières gelées.

Autofertile, il ne nécessite aucun pollinisateur. Il est rustique jusqu’à -20 °C et bénéficie d’une très bonne résistance aux maladies. Une taille légère de formation peut être pratiquée, mais le néflier peut aussi être laissé libre sans conséquence sur sa fructification.