Poirier "Conférence"

Le poirier ‘Conférence’ est un arbre fruitier au port érigé et pyramidal, produisant de poires allongées, fondantes, sucrées et juteuses, riches en fibres, et contenant une teneur modérée en vitamine C et en antioxydants. Ces fruits sont parfaits pour la consommation fraîche, la pâtisserie ou la préparation de jus.

L’arbre atteint 3 à 5 m de hauteur pour 2,5 à 4 m de largeur. Il se plante de novembre à mars, préfère une exposition en plein soleil, et fleurit en avril, pour une récolte de fin septembre à octobre.

Autofertile, il peut néanmoins profiter de la présence de pollinisateurs complémentaires tels que ‘Doyenné du Comice’ ou ‘Williams’ pour améliorer le rendement. Il est rustique jusqu’à -20 °C et présente une bonne résistance aux maladies, bien qu’il puisse être sensible à la tavelure dans certaines régions. Une taille annuelle de fructification est recommandée pour maintenir un bon équilibre de l’arbre et encourager la production.