Prunier "Quetsche d’Alsace" marmoutier

Le prunier ‘Quetsche d’Alsace’ est un arbre fruitier vigoureux au port arrondi, produisant de prunes allongées à la chair ferme, sucrée-acidulée et parfumée, riches en fibres, en antioxydants (notamment polyphénols) et source modérée de vitamine C. Ces fruits sont parfaits pour les tartes, la distillation, le séchage ou la compote.

L’arbre atteint 4 à 6 m de hauteur pour 3 à 5 m de largeur. Il se plante de novembre à mars, s’épanouit en plein soleil, et fleurit en avril, pour une récolte en septembre.

Autofertile, cette variété ne nécessite aucun pollinisateur. Elle est rustique jusqu’à -20 °C et bénéficie d’une bonne résistance aux maladies, avec une légère sensibilité à la moniliose. Une taille annuelle est recommandée pour aérer le centre de l’arbre et optimiser la production.